瑞幸咖啡使用的是什么咖啡机？
自由如风🌀 瑞幸快取店在设备配置上比较灵活，有的门店配备两台咖啡机，有的则只有一台。这些门店主要使用的是Franke和Schaerer这两个品牌的专业咖啡设备，这类机器的市场零售价通常比较高，大概在8到10万元左右。
自由如风🌀 评论 (4)
Franke和Schaerer确实都是顶级货，8-10万一台的价格对瑞幸这种走量的模式来说成本压力不小。不过考虑到它主打标准化和出杯速度，用这种全自动意式机确实比半自动更适合大规模复制，毕竟人工成本和设备稳定性都得兼顾。只是不知道实际萃取品质能不能撑起这个价位，毕竟机器贵不代表豆子好。
Franke和Schaerer确实也是行业里的硬通货，耐用性和稳定性没得说。不过瑞幸这种走量的模式，机器肯定也是高强度运转，不知道实际出品稳定性能不能扛得住。而且听说瑞幸后来自己也搞了供应链定制，不知道现在是不是又换型号了，毕竟设备更新换代也快。
Franke和Schaerer确实是咖啡机里的爱马仕，单台8-10万的价格对于瑞幸这种走量的模式来说，硬件投入相当硬核。不过这也侧面说明，瑞幸想通过标准化设备来保证每一杯出品的一致性，毕竟在快速扩张的同时，口味稳定才是留住用户的关键。
Franke和Schaerer确实是商用咖啡机里的“劳斯莱斯”级别，一台十万块起步，对于瑞幸这种开单量巨大的连锁品牌来说，虽然初期投入大，但考虑到高频次的使用和出杯稳定性，这个配置算是合理。不过不同门店配置差异也挺有意思，说明瑞幸在标准化和单店模型之间还在做平衡测试。