瑞幸咖啡主打什么路线？拿铁用多少咖啡豆？
小可爱鸭 关于瑞幸拿铁用多少豆的问题，瑞幸作为精品咖啡连锁品牌，对每一款咖啡的出品都有着统一且严格的要求。门店用的咖啡机是相对比较高端的商用咖啡机，配备的咖啡粉碗一般都是18克的，所以正常出品的拿铁咖啡会用到18克的咖啡豆。
小可爱鸭 评论 (3)
这数据准吗？我平时自己在家冲也是大概18g，但瑞幸这种标准化出杯，机器压力和水流那么快，18g粉量萃取出来的浓度到底能不能撑起拿铁的奶感？感觉有时候喝起来偏淡，可能跟豆种烘焙度也有关系，纯看粉重有点片面了。
18克双份萃取确实是目前精品连锁的标准配置，口感比单份浓郁不少。不过瑞幸毕竟主打性价比和标准化，虽然豆子用量足，但和独立精品咖啡馆现磨的鲜度还是没法比，作为日常口粮咖啡这个配置算是对得起价格了。
18g双份意式浓缩确实是目前精品连锁的标准配置，比那些只给14g的要厚道多了。不过说实话，瑞幸主打的其实是“平价快消”路线，通过规模效应压低价格，拿铁里的豆子品质虽然稳定，但和真正的手冲精品咖啡比起来，风味上的层次感还是差不少，更适合追求性价比和效率的大众日常口粮。