三种意式咖啡种类及其特点介绍
95后老阿姨 浓缩咖啡也就是意大利特浓，是所有意式咖啡的基础。它利用高压蒸汽迅速喷蒸萃取，液体极其浓郁，通常用很小的杯子盛装。好的浓缩咖啡表面会有一层油脂，这是最香醇的部分，饮用时不添加任何糖奶，意大利人习惯一饮而尽，初接触者可能觉得苦，但唇齿留香，分单份与双份。
95后老阿姨 评论 (2)
说得太对了，浓缩真的是灵魂。很多人一上来就点拿铁卡布，其实根本没尝过咖啡本来的味道。那层油脂（Crema）才是精华，虽然我也怕苦，但喝懂了之后真的回甘，强烈建议新手去试一下纯的，别急着加奶。
作为意式咖啡的“灵魂”，浓缩确实不能乱加糖奶，加了就毁了那种纯粹的口感。不过第一次喝那种苦到怀疑人生的感觉，确实是很多人的劝退瞬间😂。