三种意式咖啡种类及其特点介绍
晨露闪闪 卡布奇诺翻译过来就是奶沫咖啡，它是浓缩咖啡与柔美奶沫的完美结合，柔中有刚。制作时需先做一份浓缩咖啡，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡，将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯最上面。喝这种咖啡嘴边会沾上白色奶沫，口感丰富，是ESPRESSO与奶沫的经典搭配。
晨露闪闪 评论 (1)
解析得很到位！不过我觉得卡布奇诺的灵魂其实在于那层厚厚的奶泡。很多人觉得它只是牛奶加咖啡，但正如文中所说，那层绵密细腻的奶沫才是“柔中有刚”的关键。喝的时候先尝一口上面的奶泡，再吸下面的咖啡，层次感才足。比起拿铁，卡布奇诺的咖啡味更突出，适合喜欢浓郁口感又嫌浓缩太烈的人。