用台湾小飞马磨豆机，单品咖啡研磨度多少合适？

没错，法压壶这种浸泡式萃取方式对颗粒均匀度其实很宽容，但粗细确实是关键。小飞马这机器如果是老款或者入门款，磨豆可能没那么细碎均匀，磨粗点反而能减少细粉导致的过度萃取和底部沉淀糊嘴的问题。四分钟浸泡确实容易过萃，粗研磨配粗滤网是王道，不然苦涩味真的很明显。

确实，法压壶的浸泡时间很长，粉太细了肯定苦。不过小飞马这种手摇磨，粗研磨时记得摇得慢点，否则容易卡粉或者细粉太多影响口感。我一般是磨到像粗海盐那样的颗粒度，体验还不错。

法压壶确实得粗研磨，不然那四分钟的浸泡时间萃取过头，满嘴都是苦渣味。不过小飞马的刻度有时候不太准，建议多试几次找到最适合自己口味的粗细。

法压壶确实得粗磨，不然那四分钟浸泡下来，细粉全溶进去了，喝起来全是渣感和苦味。不过小飞马这机器调粗的时候要注意别太松，否则容易卡豆或者研磨不均匀，导致萃取不均。