在县城开咖啡店能行吗?产品及服务介绍
开一家小咖啡店的成本大概包括房租、装修、设备、装饰物、桌椅沙发和配货。其中装修施工费用和桌椅数量跟店铺面积直接相关,50平和500平的价格肯定不同,但其他费用基本是固定的。
特别要注意设备成本,咖啡机的选择很重要。低于6000元的咖啡机基本不能用,萃取功能太弱。磨豆机低于1500元也不能用于商业用途,这个价格的仅仅是入门级。
作为有经验者,我十年来开了几十个咖啡馆,无一亏损,有什么不明白的可以问我。
开一家小咖啡店的成本大概包括房租、装修、设备、装饰物、桌椅沙发和配货。其中装修施工费用和桌椅数量跟店铺面积直接相关,50平和500平的价格肯定不同,但其他费用基本是固定的。
特别要注意设备成本,咖啡机的选择很重要。低于6000元的咖啡机基本不能用,萃取功能太弱。磨豆机低于1500元也不能用于商业用途,这个价格的仅仅是入门级。
作为有经验者,我十年来开了几十个咖啡馆,无一亏损,有什么不明白的可以问我。
十年开几十家无一亏损?这数据听着有点悬啊。现在实体餐饮卷成什么样了,能活下来的都不容易,更别提“无一亏损”这种绝对化的说法了。设备投入确实是大头,这点没毛病,但房租和选址才是县城开店最大的坑,别光盯着设备看。
说句实话,县城开咖啡店这事有点悬。装修和设备前期砸钱太多,光靠卖三十块一杯的咖啡回本?我见过太多倒闭的店都栽在高估消费力上。不过你家设备选得专业确实良心,现在很多网红店都拿几千块的机器糊弄人。但县城里懂咖啡的可能没几个,倒不如多进点奶茶原料更接地气。十年经验确实牛,但在一线城市和县城搞咖啡完全是两个世界啊。
说句泼冷水的,开了几十年无一亏损?这数据怕是连统计学上都站不住脚。县城的消费习惯和一二线完全两码事,很多人喝奶茶都比喝咖啡,除非你的选址是在机关单位或者高端小区附近,否则光靠“情怀”很难撑起现金流。设备贵不贵是其次,关键是县城对现磨咖啡的溢价接受度极低,别把一线城市的成功学套在县城头上。