咖啡店设备选择方面，当然是半自动咖啡机加磨豆机。全自动咖啡机在出品质量、出杯量上都不如半自动，不适合咖啡店使用。
不过如果每天只有三五十杯的小规模店铺，出于成本考虑，全自动也不是不可以。投入会比较小，适合初期试水。
在县城开咖啡店能行吗？产品及服务介绍
开一家小咖啡店的成本大概包括房租、装修、设备、装饰物、桌椅沙发和配货。其中装修施工费用和桌椅数量跟店铺面积直接相关，50平和500平的价格肯定不同，但其他费用基本是固定的。
特别要注意设备成本，咖啡机的选择很重要。低于6000元的咖啡机基本不能用，萃取功能太弱。磨豆机低于1500元也不能用于商业用途，这个价格的仅仅是入门级。
作为有经验者，我十年来开了几十个咖啡馆，无一亏损，有什么不明白的可以问我。
在县城开咖啡店是个不错的主意，但需要考虑清楚。客户方面，目前县城客户已经接受了一定的咖啡推广教育，包括星巴克、雀巢、台湾品牌和网上加盟品牌的影响，对咖啡有了基本认知，甚至出现了一些专业爱好者，这是很好的基础。不过县城客户的专业度普遍还不够高，这恰好是你在该行业发展的机会所在。
品牌方面，虽然你可能觉得品牌不重要，但实际上很多人对咖啡品牌的认知有限。店面方式可以选择外卖式，比如瑞幸有很多小店专门做外卖，或者直饮式，类似星巴克的模式。
收费是个关键问题：客户喝咖啡到底在喝什么？你的目标客户群体是哪个年龄段？他们的消费理念如何？消费能力有多大？这些都需要仔细分析。
锁客能力取决于产品、文化和特色。给你个好建议，可以考虑做自助式咖啡，定价中下，面向大众人群，关键要看你的门路和实力了。
对于县城咖啡店的定位，我有个建议：做自助式咖啡，定价中下，面向大众人群。关键要看你的门路和实力。
咖啡店还是要慎重考虑，受众群体对咖啡的认可度相比一二线城市还是要低很多，你可能还需要教育和培养他们对咖啡的认可。相对于茶饮店，咖啡的认可度会低一些。
对于品牌，大家可能熟悉星巴克，潜意识认为比较高端，堂食很受欢迎。外带方面现在的瑞幸咖啡，没办法借助资本力量开拓市场，进哪个区域哪个区域的咖啡市场就会受影响。只单独做咖啡这个市场真的不好搞，希望你能在定位上扩展一些，比如西餐厅、茶饮吧等等，希望对你有帮助。
咖啡店的产品介绍主要是在客人进店点咖啡时，向客人详细介绍店里有哪些咖啡品种。需要说明每种咖啡的原料、产地和口味，方便顾客选择。
服务介绍则是向客人说明咖啡制作过程中的操作要点，如何达到更好的制作效果和呈现独特的风格。
意式浓缩现磨咖啡强调的是快，相比西班牙传统摩卡壶确实快多了。九个大气压力与所有其他现磨咖啡冲调方法不同，西班牙全自动咖啡机采用高压萃取，目的是从咖啡中提取更多的精华分子结构，但不必担心因为时间短会导致咖啡碱被挤压过多。
咖啡店像瑞幸咖啡、月光水岸之类的，咖啡品种都非常齐全。有碳烧咖啡、卡布奇诺、美式咖啡、冰咖啡、全奶咖啡等常卖品种，这些都是比较受欢迎的。
咖啡店的服务非常有品位，进店有迎声，走有送语，服务人员都经过专门培训，礼貌待人。
星巴克的咖啡特别醇香，比大部分咖啡店的咖啡都要纯正，当然一分钱一分货。环境也相对舒适，跟朋友一起坐在星巴克品品咖啡、聊聊天，或者带上自己喜欢的书一边品咖啡一边看书，感觉生活恬静而美好，别有一番滋味在心头。