意大利咖啡机是如何萃取咖啡的？

最后，在高压热水的推动下，水流会穿过位于金属滤器中的细磨咖啡粉。在这个过程中，热水充分萃取咖啡豆中的精华，最终流出杯中的便是香气浓郁的意式浓缩咖啡。