意式咖啡机为什么做出咖啡有渣滓

意式咖啡机制作咖啡时，萃取过程依赖高压热水穿透粉层。当你关闭萃取开关的瞬间，出水口处会形成一定的负压环境。这种吸力会导致分水网吸附上一些咖啡细粉，看起来就像是混入了渣滓，这是物理压力变化带来的正常现象。