意式咖啡和美式咖啡有什么区别？

两者的煮法也大不相同。意式咖啡主要通过意式咖啡机或摩卡壶等专用器具制作，其原理是利用适当的压力及合适水温的水，在25至30秒内快速通过咖啡粉萃取出约30cc的浓厚咖啡液，即意式浓缩咖啡ESPRESSO。这是拿铁、卡布奇诺等饮品的基底。