从发源地来看，美式咖啡起源于美国，反映了美国人随性放任、百无禁忌的喝咖啡态度，就像一场没有规则的游戏。而意式咖啡则发明并发展于意大利，其历史可以追溯到20世纪初，具有深厚的文化底蕴。
意式咖啡和美式咖啡有什么区别？
美式咖啡通常使用常见的美式滴滤式咖啡机制作。咖啡粉放置在滤杯中，插电后机器会自动滴漏出咖啡。其制作时间取决于杯数和水量，浓淡程度则根据加入的水量及咖啡粉的用量进行调整，操作相对简单便捷。
辨别咖啡豆的新鲜度可以通过看、闻、剥三个步骤来进行。首先闻一下咖啡的香味浓度，如果香气浓郁说明咖啡豆新鲜，若香气淡或有异味则说明不新鲜或存放已久。
接着看咖啡豆的形状，将其放在明亮处仔细观察，可以辨别产地并看出烘烤是否均匀。最后，手拿一粒咖啡豆用力掰开，如果感觉轻脆易掰开，说明咖啡豆新鲜；若不新鲜则需用很大力气才能掰开，且掰开后内部颜色可能不均匀，反映烘烤工艺不佳。
两者的煮法也大不相同。意式咖啡主要通过意式咖啡机或摩卡壶等专用器具制作，其原理是利用适当的压力及合适水温的水，在25至30秒内快速通过咖啡粉萃取出约30cc的浓厚咖啡液，即意式浓缩咖啡ESPRESSO。这是拿铁、卡布奇诺等饮品的基底。
意式咖啡和美式咖啡在口味上有着显著的区别。意式咖啡以其纯正、浓郁的口感著称，而美式咖啡则相对简单速成，口味比较淡。美式咖啡呈现浅淡明澈的状态，几乎透明，甚至能看见杯底的褐色咖啡，这种咖啡在一般咖啡店不常见，属于最普通的类型。