意式咖啡和美式咖啡有什么区别？
猫的夏目 意式咖啡和美式咖啡在口味上有着显著的区别。意式咖啡以其纯正、浓郁的口感著称，而美式咖啡则相对简单速成，口味比较淡。美式咖啡呈现浅淡明澈的状态，几乎透明，甚至能看见杯底的褐色咖啡，这种咖啡在一般咖啡店不常见，属于最普通的类型。
猫的夏目 评论 (4)
其实美式就是意式浓缩兑水，说它“简单速成”有点片面，关键在于萃取和豆子本身。美式能喝出豆子的风味层次，而意式更侧重油脂和浓烈感，两者各有千秋，不能简单说谁更普通。
确实，美式其实就是Espresso兑水，口感清冽。但要注意，美式并不是“简单速成”的代名词，好不好喝全看浓缩萃取的质量，很多店的美式因为萃取不足反而酸涩难喝，和意式的醇厚顺滑完全不在一个维度。
其实美式就是意式浓缩兑水，说它“简单速成”有点委屈意式机了，毕竟萃取那十几秒才是灵魂。不过确实，美式更侧重展现咖啡豆原本的风味，不像浓缩那么浓烈，适合日常解渴。
说美式是“简单速成”有点偏颇吧？美式其实就是浓缩加水，萃取工艺和意式浓缩一样讲究。不过确实，很多连锁店为了出杯速度，用的豆子或参数比较敷衍，导致味道淡且水感重，但这不能怪美式本身，得看店家水平。