意式浓缩咖啡应该怎么喝?

后来技术的进步带来了转机,当带有弹簧瓣杠杆(spring piston lever)的咖啡机被发明出来并成功实现商业化后,Espresso的制作方式发生了翻天覆地的变化,这才转型成为了今天我们日常所熟悉和饮用的那种标准饮品。

评论 (2)

原来现在的意式浓缩是“技术进化”的产物,以前那种老式杠杆机喝起来感觉完全不一样吧?

原来意式浓缩的现代化身是靠弹簧杠杆才定型啊,看来现在咖啡馆里那声熟悉的排气声,背后全是机械工程的功劳,长见识了。