用咖啡机泡咖啡时水和咖啡粉的比例是多少？
旅行日记Olivia 启动咖啡机后，先将牛角漏斗向左扭动，使其与卡口脱离。准备一杯标准卡布奇诺需要1.5勺咖啡粉，放入漏斗后，务必使用压粉器用力压实。如果咖啡粉没有压实，高压蒸汽就无法有效萃取咖啡豆的油脂，影响风味。
旅行日记Olivia 评论 (2)
压粉确实很关键，但1.5勺这个标准有点模糊吧？不同容量的铲子勺大小不一样。而且只说“用力压实”，没提具体的力度或者水平度。如果布粉不均匀，就算压得再实也容易通道效应，萃取出来的味道依然不好。对于新手来说，可能还需要更详细的参数指导。
压粉确实关键，很多人忽略这一步导致萃取不均。建议1:15到1:18的粉水比试试，风味更平衡。