等待预热灯亮起，这是机器准备就绪的信号。向左扭动蒸煮咖啡档位，先排出低温蒸汽和水，确保管路通畅。然后将蒸煮头正确旋到卡扣上，手柄与咖啡机保持90度角，最后放上咖啡杯准备接取浓缩咖啡。
用咖啡机泡咖啡时水和咖啡粉的比例是多少？
制作卡布奇诺的第一步是准备材料，你需要意式咖啡粉1.5勺以及200毫升的全脂牛奶。接着往咖啡机的水箱里加入纯净水，注意不要加太满，倒至水箱的7分满位置即可，这样能保证机器正常运作。
当牛奶加热到60度左右，感觉到烫手时就可以关掉蒸汽了。之后一定要用湿布擦掉蒸汽管上残余的奶迹，防止牛奶干了之后堵塞气孔，影响下次使用。这是保持机器卫生的重要步骤。
接下来开始打奶泡，将200毫升冷藏的全脂牛奶倒入拉花壶中。把蒸汽管插入牛奶里，微微倾斜拉花壶，扭动蒸汽开关。用壶嘴顶住蒸汽管来定位，让出气口微微浸在牛奶表面，听到吱吱声说明空气正在进入牛奶。
向左扭到咖啡档，浓缩咖啡会缓缓流出。当流至4分之一杯时，就可以关掉机器了。这一步是制作基底的关键，浓缩咖啡的量和浓度直接决定了最终咖啡的口感基础，不要贪多。
启动咖啡机后，先将牛角漏斗向左扭动，使其与卡口脱离。准备一杯标准卡布奇诺需要1.5勺咖啡粉，放入漏斗后，务必使用压粉器用力压实。如果咖啡粉没有压实，高压蒸汽就无法有效萃取咖啡豆的油脂，影响风味。
最后，将牛奶和刚才做好的咖啡都轻轻摇晃一下。用拇指和食指顶住拉花壶的上部，控制好流速，先让奶泡与浓缩咖啡充分融合。这一步是卡布奇诺口感顺滑的关键，配合巧克力曲奇食用更佳。