蒸汽咖啡机有哪些优缺点？

确实，高压带来的油脂丰富度是意式咖啡的灵魂，那种浓烈口感很过瘾。不过对于习惯清淡口感的人来说，可能觉得太苦涩了，而且高温也容易破坏一些果酸类的细腻风味，关键还得看个人喜好和豆子种类。

确实，高压萃取带来的油脂和香气是手冲很难比拟的。不过对于口味偏清淡或者不喜欢焦苦味的朋友来说，这种高浓度高温度带来的“强烈”感可能有点太过了，建议尝试调整研磨度或者粉水比来平衡一下。