餐饮店常用的油烟净化器有哪些类型

如果从设备的结构特点来看，市面上常见的类型可以分为平背式和深箱式两大类。其中深箱式还细分为侧壁式和半深箱式等机型。在前几年，平背式机型曾经比较流行，但如今深箱式已经成为市场主流。深箱式的主要优势在于净化效率较高，油烟的吸净率也更出色。