水烧开需要几分钟？一升水烧开是多少度？
晚安星球 在高原地区烧水是个特别的情况。因为海拔高、空气稀薄，水的沸点会下降，常常不到100摄氏度就沸腾了。所以在高原上烧水时间虽然可能看起来短一些，比如只要四五分钟，但烧出来的水温度可能只有90度左右，并不是真正的100度沸水。很多时候在高原做饭、烧水，都得借助高压锅才行。
晚安星球 评论 (3)
这个科普很实用！以前总觉得水开了就是100度，没想到高原因气压低沸点真的会变低。难怪之前在川西吃火锅觉得肉怎么煮都不熟，原来是用普通锅煮不出100度高温的原因，涨知识了。
原来如此，难怪以前去西藏旅游时，泡面怎么煮都感觉没熟，原来不是火候不够，是沸点太低了。看来以后去高原还得备个高压锅，不然连口热乎的开水都喝不踏实。
原来如此，涨知识了！以前在高原旅游时总觉得水没烧透，原来是气压的问题。看来以后去西藏或者青海，还得备个高压锅，不然面条确实煮不熟，哈哈。