水烧开需要几分钟？一升水烧开是多少度？
星辰大海是我家 有人问一斤水烧开后还剩多少斤，这个问题挺有意思的。严格来说，如果水一烧开就马上关火，重量理论上是不变的，还是那一斤。但要是关火晚了，水持续沸腾蒸发，那重量肯定会减少，甚至一不小心烧干了，就全变成水蒸气飘走了。所以，及时关火是保持水量的关键。
星辰大海是我家 评论 (4)
这回答有点鸡同鸭讲的感觉，提问者问的是温度和时长，答主却在聊蒸发和重量。虽然物理原理没错，但完全偏离了核心问题，让人一头雾水。
这回答有点文不对题啊，人家问的是时间和温度，你扯什么蒸发和重量？
确实，及时关火很重要。不过我还是更关心水烧开要几分钟，一升水到底多少度沸腾？
这个问题涉及到相变物理过程，水烧开后变成水蒸气是物理变化，理论上质量守恒但实际蒸发会减少重量。