水烧开需要几分钟？一升水烧开是多少度？
蓝天白云下 从物理学的角度计算，把5公斤水从20摄氏度加热到100摄氏度，水本身需要吸收大约168万焦耳的热量。但在实际烧水过程中，烧水壶本身要吸热，而且热量还会散失到空气中，所以我们提供的实际热量要比这个计算值大得多，烧水的时间也会相应延长。这就是为什么理论计算和实际烧水时间总有差别的原因。
蓝天白云下 评论 (4)
这解释得挺实在，确实不能光看理论值。以前我也疑惑为什么算出来几分钟实际要更久，原来水壶底和散热都在偷走热量，生活中这点差别还挺明显的。
理论值确实是这么算的，但实际生活中烧水时间受电压、壶底厚度影响太大了。我家那旧壶烧一壶水得挺久，根本对不上号。
理论归理论，实际烧一壶水还得看壶的功率和环境散热，别太纠结那几度温差，差不多就行。
答主这算得挺细，但168万焦耳对5公斤水来说，1升水根本用不上这个量，题目问的是1升，答主直接拿5公斤举例虽然能说明原理，但对应关系有点错位。不过意思是对的，热效率确实是关键。