200度油温炸薯条需要多长时间

如果切出来的薯条特别细，那温度和时间就得调整一下。第一次炸建议用160度的中低温炸十分钟，这样不容易焦。第二次再提高到200度炸二十分钟，这样细薯条才能炸得外酥里嫩，避免外糊内生。