200度油温炸薯条需要多长时间

对于切得比较粗的薯条朋友，推荐采用三次炸法。第一次用180度炸三分钟，让表面定型。第二次降温到160度炸十五分钟，把内部炸熟。第三次继续用160度的温油再炸十五分钟，确保口感酥脆。

很多小伙伴喜欢用空气炸锅做薯条，觉得既美味又健康。在200度的标准设定下，一般的薯条两次各十分钟就能搞定。但如果你切的形状不一样，时间就要灵活变通，比如细条要延长低温时间，粗条要多一次炸制。

如果切出来的薯条特别细，那温度和时间就得调整一下。第一次炸建议用160度的中低温炸十分钟，这样不容易焦。第二次再提高到200度炸二十分钟，这样细薯条才能炸得外酥里嫩，避免外糊内生。

空气炸锅炸薯条讲究一个因地制宜。常规粗细的薯条在200度下分两次炸，每次十分钟，总共二十分钟即可。关键是看薯条的粗细程度来微调温度和时间，粗的耐炸可以多用低温慢炸，细的则怕焦要用低温短时。

把空气炸锅设定在200度的情况下，炸薯条的流程是比较固定的。首先进行第一次炸制，需要耗费十分钟的时间，炸完后不要急着出锅，继续再炸十分钟，这样两轮加起来，薯条就炸得差不多了，可以拿出来享用了。