200度油温炸薯条需要多长时间

对于切得比较粗的薯条朋友，推荐采用三次炸法。第一次用180度炸三分钟，让表面定型。第二次降温到160度炸十五分钟，把内部炸熟。第三次继续用160度的温油再炸十五分钟，确保口感酥脆。