5.5升空气炸锅能烤8寸蛋糕吗？
小爷我姓王 制作的第一步是把蛋黄和蛋清小心地分离开来，分别放在两个无水无油的干净盆里，这是制作戚风类蛋糕口感蓬松的关键基础操作。
小爷我姓王 评论 (3)
答非所问啊亲，人家问的是锅的大小能不能装下8寸蛋糕，你教我做蛋糕步骤干嘛？
这回答有点答非所问吧？问的是5.5L炸锅能不能烤8寸蛋糕，重点应该是锅的大小和空间够不够，结果全在讲戚风蛋糕的蛋白蛋黄分离技巧。虽然步骤没错，但完全没解决核心问题：8寸模具在5.5L炸锅里大概率放不下，或者放不进去，这才是最关键的。
分离蛋清蛋黄确实是关键，不过题主没提到8寸蛋糕对5.5L炸锅来说其实有点大，边缘受热容易焦，中间还不熟，最好用6寸的或者切半烤。