第五步预热空气炸锅至200度,在炸篮底层刷上一层薄油,将擦干水分的带鱼整齐放入,并在带鱼表面也刷一层油,先炸制10分钟左右。
步骤有点简略呀,10分钟后记得翻个面,不然两面熟度不均匀。另外带鱼腥味重,预处理时料酒姜片不能少,不然只靠空气炸锅可能压不住腥味。