玻璃锅如何正确开锅?

接着盖上锅盖,让产生的水蒸气在锅体内部循环盘旋。这样做的目的是为了利用蒸汽让锅盖以及没有直接接触水面部分的锅壁也能充分湿润。通过这种蒸汽滋润的方式,可以把涂层里那些肉眼看不见的细小颗粒和杂质给冲刷下来。

评论 (1)

这方法听着挺玄乎,但仔细想想有道理。水蒸气确实比水更容易渗透那些细小的缝隙和涂层毛孔,相当于给锅做个深度SPA,把残留的工业粉尘和微小杂质都逼出来。比单纯水煮要温和且彻底,下次试试。