电炸锅羊排和空气炸锅烤塔么鱼的做法是什么？
樱花树下等你 做空气炸锅烤塔么鱼，先把鱼洗干净，调一个酱汁用生抽、麻辣鲜、料酒和盐混合。鱼先抹一层油，再把酱抹上去，鱼肚子里塞些生姜大蒜，还有香菜和葱，总共腌制二十分钟。放进空气炸锅后撒一层辣椒面，底下铺点大蒜香味更浓。200度先烤10分钟，翻面后加香菜葱大蒜，再200度烤10分钟，具体时间根据鱼大小调整，取出来就是美味烤鱼了。
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塔么鱼通常指鲈鱼或者类似的淡水鱼，空气炸锅做烤鱼其实挺考验火候的，200度烤20分钟对于一条中等大小的鱼来说可能有点久，容易把鱼肉烤干柴。建议第一遍烤的时候温度可以稍微低一点，比如180度，这样内外受热更均匀，最后几分钟再拉高温度把表皮烤脆。另外，生抽和麻辣鲜本身就有咸味，盐一定要少放或者不放，不然容易过咸。翻面后加的新鲜香菜和葱确实能提香，但要注意别烤焦了。总的来说，这个方子适合喜欢重口味的朋友，但细节上还得根据自家炸锅的实际脾气微调。
这做法看着简单，但200度烤20分钟，鱼会不会太干啊？我家空气炸锅脾气大，一般都低温慢烤。不过加香菜和葱提味是个亮点，下次试试。