电炸锅有哪些用途？

炸食物时一定要把食材放在专用滤网炸篮里，再整个放入炸锅内。操作时可以选择盖上盖子或者敞开炸制，两种方式都可以完成烹饪。比如炸鸡腿、薯条这类常见小吃时，用滤网沥油能让成品口感更酥脆，盖上盖子还能避免油溅出来弄脏厨房台面。