电炸锅能做面包吗？

空气炸锅本质是小烤箱，做面包确实可行，但关键还得看温控。很多人容易忽略“二次发酵”这一步，或者温度设太高导致外焦里生。你提到的1.5倍大小很关键，发过头还会塌陷，小心操作吧。

空气炸锅本质是小型烤箱，靠热风循环加热。面包制作中“发酵至1.5倍大”和“烘烤”确实是标准流程，但直接放进去之前，模具和温度控制很关键，否则容易外焦里生。