顶部加热的空气炸锅有什么功能和用途？

说得太对了！就是靠那个顶部加热管配合高速风扇，制造强热风循环，把食物表面迅速脱水变脆，跟油炸的原理不一样，但口感确实像。这种“无油”概念主打的就是一个健康，虽然吃起来还是会有点干，但比传统油炸放心多了。

确实，健康饮食是大趋势，不过说实话，没有热油那种“滋啦”一声的焦香，空气炸出来的东西总觉得差点意思，尤其是炸鸡翅，皮还是不够脆，口感上还是和真油炸有差距。

确实，少油更健康是最大卖点，不过我觉得它更适合做懒人料理，比如热剩菜或者烤鸡翅，想要做复杂的菜还是不如传统油炸或者烤箱灵活。

确实，少油更健康是最大卖点，不过我觉得它最实用的地方其实是不用预热，对于上班族来说太友好了，扔进去定好时就行，比烤箱省心太多。