顶部加热的空气炸锅有什么功能和用途？

空气炸锅的核心概念其实很直观，它本质上就是利用空气来替代传统的食用油，从而实现对食物的炸制效果，这样既保留了口感又减少了油脂摄入。

在运作原理上，它主要依靠顶部加热的元件产生热量，随后配合超大功率的风扇，将这股热空气强力吹入锅体内，形成急速循环的热流环境。