顶部加热的空气炸锅有什么功能和用途？

靠强力风扇循环热风，这风压得多大？要是放个轻薄的食物比如薯片，估计直接给吹飞或者吹碎了，看来还是得放耐造的东西比较稳。

这种顶置加热+强风循环的设计确实和传统底部加热不一样，热效率应该更高，煎烤出来的食物表皮会更酥脆，不像普通炸锅容易软塌塌的。不过功率大估计也意味着噪音和耗电量都不小，买之前得考虑好厨房的电路承载能力，别为了这点效率家里跳闸就尴尬了。