空气炸锅顶部加热和底部加热有区别吗？

目前市面上的空气炸锅虽然外观造型五花八门，但归根结底主要就分为两大类：顶部加热型和底部加热型，这也是选购时需要注意的关键区别。

说到空气炸锅，这可是近两年特别火的厨房小家电，跟传统烤箱比起来，它最大的优势就是体积小巧，不占地方，非常适合收纳，难怪深受年轻人的喜爱。

其实空气炸锅的原理不难理解，它就像是个小型的电烤箱。区别在于普通烤箱靠上下加热管的热辐射升温，而空气炸锅靠的是高强度热空气对流。这种对流方式升温更快，受热也更均匀。

空气炸锅用起来特别方便，不管是做点日常小零食还是处理食材都很顺手。最关键的是，它做出来的食物比传统油炸或者普通烤箱烤制的要少油得多，这对讲究健康饮食的朋友来说是个大亮点。