晚风路过第七街 4升的空气炸锅完全可以做鸡，但重量不能超过二斤。有个做法是把鸡清理干净，去掉鸡头、鸡爪子和鸡翅尖，用葱姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、火锅底料腌制两个小时。然后把鸡从鸡胸中间切开但不要切断，让鸡变成一个大片铺在空气炸锅里，180度烤40分钟，香酥可口的烤鸡就出锅了。还有一种做法是把鸡剁成稍微大点的鸡块，用料酒、葱姜蒜、盐、面酱、老抽生抽、奥尔良腌料等调料腌制两个小时，然后摆放在炸锅烤盘里，200度烤40分钟中途翻面，尽量鸡皮朝上，烤好上桌开吃。
4升做整鸡感觉有点勉强吧，我家那个炸锅放只鸡进去都快顶到盖子了。不过按你说的切开铺平的方法倒是可以试试，就是清洗顶部确实是个问题，回答里好像没说这个。
做法很详细，但要注意4L容积烤整鸡确实有点极限，铺平虽然受热均匀，但鸡皮容易烤干。建议最后5分钟看着点火候，或者像第二个办法那样切块更稳妥。另外火锅底料是个亮眼的搭配，香辣口味应该很过瘾。
4L做整鸡确实有点极限，二斤是上限，买之前最好量一下内胆直径。另外那个火锅底料腌制的思路很妙，但要注意底料里的辣椒碎容易糊，最后几分钟最好盖张锡纸。
4升做整鸡确实有点极限，虽然理论上能塞进去，但受热均匀度肯定不如大容量的。我觉得更靠谱的做法还是像回答里后半段说的，剁块烤，这样熟得快且入味，外皮也容易烤脆。不过那个加火锅底料腌制的思路挺野的，不知道会不会抢了鸡肉本身的香味？
4L炸锅确实有点局限，做整鸡最好选5L以上，不然受热不均。而且楼主提到的“不切断铺开”的做法挺巧妙，比整只塞进去更容易熟透，皮也更脆。不过腌制时间有点久，夏天容易坏，建议放冰箱冷藏腌制，注意卫生。另外，烤的时候底下垫点锡纸或者洋葱，既能防粘又能去腥，味道更好。