蜂蜜吐司空气炸锅为什么不脆
温柔败给月亮 空气炸锅不脆的原因其实和它的原理有关。空气炸锅是利用热风对流来加热食物的，在加热的同时热风会吹走食物表层的水分，起到类似油炸的效果。如果食物不脆，通常是因为食材本身的水分太多了，热风没法及时把水分带走，所以达不到酥脆的效果。
温柔败给月亮 评论 (2)
确实，空气炸锅本质是强风烤箱，不是真油炸。想要脆，除了控制食材水分，还可以试试刷层油或者最后几分钟调高温度，不然容易外干内软。
确实，空气炸锅本质是“大号吹风机”，靠热风循环脱水。蜂蜜吐司本身糖分高且含有蜂蜜，吸湿性强，水分很难彻底跑掉。想脆的话，要么温度设高点多烤会儿，要么出炉后趁热吃，凉了就容易软塌塌的。