蜂蜜吐司空气炸锅为什么不脆

蜂蜜吐司在空气炸锅里做不脆,很可能是因为积油了。炸吐司的时候油要够多,油温也要足够高,这样才能炸得香脆可口。如果油不够或者温度不够,做出来就会软趴趴的,吸满了油,根本没法下口。不过我个人更建议你用烤的方式来处理吐司,烤比炸方便很多,而且味道也更好吃。

评论 (1)

确实,空气炸锅做吐司很容易因为底部积水或者油温上不去导致口感发软。其实只要铺够锡纸或者烤盘纸,并且在吐司表面刷层油,设定高温短时烘烤,也能达到不错的酥脆效果。不过我也同意楼主的说法,相比油炸,烤箱或干烤确实更健康也更好掌控,关键是温度和时间得找对。