干炸鸡中翅应该怎么做好吃

另外一种做法是用鸡翅根，洗净后用牙签扎些小孔，加料酒腌匀，上锅大火蒸十分钟。然后准备面糊，面粉和淀粉按一比一比例，加盐、胡椒粉和酱油调匀，把鸡翅去掉花椒挂上面糊，油热后炸至金黄。