干炸鸡中翅应该怎么做好吃

还有更细致的一道菜做法：鸡翅解冻洗净后，用针在两面扎满小孔。锅中水开下鸡翅大火煮五分钟，取出用水冲洗凉透，用厨房纸吸干水分。加入调料拌匀腌制半小时，再依次裹上蛋液、面粉和面包糠。