五香干锅虾和干锅帝王蟹的做法是什么？

干锅帝王蟹的做法也不难，准备一只帝王蟹，姜蒜洋葱土豆灯笼椒葱香菜，调料用盐生抽蚝油和咸蛋黄酱。土豆切厚片用清水泡一下，捞起滤干水分洒一层薄盐，油热后倒进去中小火慢慢煸到两面金黄盛出来，也可以多倒油用炸的方式。这个步骤很关键，土豆处理好了整道菜的口感就好。