锅气老李糖醋排骨怎么做？

炖好的排骨要转移到炒锅里继续加工，这时候加一勺豆瓣酱大火翻炒收汁。最后临出锅前记得淋点醋，这样酸甜比例更平衡，吃起来才会有那种锅气