如何用空气炸锅做海兔?
先把兔肉放在冷水里慢慢解冻,解冻之后一定要仔细清洗,特别是挤干里面的血水,这样做出来的肉才不会腥,味道也会更纯净一些。
先把兔肉放在冷水里慢慢解冻,解冻之后一定要仔细清洗,特别是挤干里面的血水,这样做出来的肉才不会腥,味道也会更纯净一些。
其实空气炸锅做兔肉有点冒险,容易干柴。比起这个,我觉得先腌制一下或者包层锡纸会更好,不然口感可能像嚼木渣。解冻那步确实关键,血水不去干净腥味重。
空气炸锅做兔肉真的容易干柴,除非你先腌制入味再低温慢烤,不然大概率会咬不动,血水不挤干净腥味确实很大。
海兔和兔肉是两码事吧?海兔应该是海里的,这种空气炸锅做法怕是搞错了食材名称。