如何使用空气炸锅制作牛肉干

有个关键步骤是浇热油激香调料。先把腌好的牛肉裹点淀粉，再把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、鸡精和盐备好。油烧到八分热时，要慢慢往调料堆里倒，边倒边搅，直到香味窜出来。接着把牛肉下锅炸到干香，捞出来和调料拌匀，麻辣牛肉干就搞定了。