装盘时撒点新鲜香草,挤点柠檬汁提鲜。对了,要是想更入味,可以在鱼身划几刀再腌,蒜末和迷迭香混着烤特别香。
划刀确实入味但容易散,我一般直接厚腌半小时更省事。柠檬汁个人不太爱,总觉得偏酸,还是椒盐稳妥点。