如何用空气炸锅炸大鱼？

接下来调制关键的蛋清糊，将鸡蛋清用筷子打匀，然后加入5克小麦面粉和1克发酵粉，再根据情况加入少量水，持续搅拌直到形成顺滑且浓度适宜的蛋清糊状，这是保证外皮酥脆的关键步骤。