如何用空气炸锅制作速冻饺子？
温暖的寒号鸟 把速冻饺子从冰箱拿出来，直接丢进沸水里煮大概3分钟，看着有点透明就行，不用完全煮透。捞出来沥干水，正反面都抹上油，空气炸锅提前预热到180度5分钟，然后放入饺子烤10分钟，我的炸锅容量小只能放9个，出锅前翻个面，皮超级脆。
温暖的寒号鸟 评论 (4)
煮一下再烤确实能避免外焦里生，不过这样皮会不会太软导致炸不出那种酥裂的层次感？我更倾向于不解冻直接烤，但时间要拉长到20分钟以上，中途翻面两次，感觉这样更能逼出内部的鲜汁，就是得盯着点别糊了。
这做法有点绕啊，不直接炸干嘛还要先煮？如果是为了口感好，可以直接空气炸锅刷油烤，中途翻面就行，不用多此一举去煮，不然皮容易破或者太软，失去了脆皮饺子的灵魂。
这做法有点野啊，直接煮半熟再烤？我以前试过直接冻着扔进去，结果皮干了馅还是冰的。你这个折中方案倒是挺聪明，先煮一下保证内熟，再烤一下保证皮脆，比单纯烤口感肯定好。不过记得刷油要均匀，不然真的会干裂。
这做法有点危险吧？速冻饺子直接煮再炸，皮肯定烂掉或者粘锅。一般空气炸锅都是刷油直接烤速冻的，200度15分钟左右，中间翻个面就行。煮一下再炸纯属多此一举，容易炸锅还麻烦，别信这种偏方。