如何用空气炸锅制作冷冻披萨

接着处理发酵好的面团。将其擀成方形面片,放入铺了一层油纸的炸篮中。用手指将面团往四周均匀按压铺展开,注意表面要用叉子戳很多洞,这样烤的时候才不会鼓起大包。放入空气炸锅,设定180℃先烤8到9分钟,让饼身呈现半熟状态,这样后续烤制不容易夹生。

评论 (1)

这步骤很关键啊,叉子戳洞防止鼓包是灵魂,很多人就是省了这步导致饼底湿软。