接着处理发酵好的面团。将其擀成方形面片，放入铺了一层油纸的炸篮中。用手指将面团往四周均匀按压铺展开，注意表面要用叉子戳很多洞，这样烤的时候才不会鼓起大包。放入空气炸锅，设定180℃先烤8到9分钟，让饼身呈现半熟状态，这样后续烤制不容易夹生。
如何用空气炸锅制作冷冻披萨
组装披萨时，先在半熟的饼身上刷一层披萨酱，增加风味。接着铺一层马苏里拉芝士碎，然后均匀铺上之前炒熟的鸡肉丁。随后撒上煮熟的青豆和甜玉米粒，增加色彩和口感的层次。最后再铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎，锁住水分和香气。
如果你手里只有现成的冷冻披萨饼皮，那做法就超级简单。直接把它从冷冻室拿出来，不用解冻，直接在上面涂上适量的番茄酱，然后铺上一层马苏里拉芝士碎。接着放上9到10片萨拉米香肠，最后再撒一些芝士碎和披萨草。把这些材料都准备好后，放进空气炸锅，设定160度烤6到8分钟就可以享用了。
面团的制作也是关键步骤。将高筋面粉300克、即发干酵母5克、白砂糖5克、清水180克、玉米油10克以及盐3克混合均匀。揉成一个光滑的面团后，将其放到温暖湿润的地方进行二次发酵，直到面团变成原来的2倍大。取出后按压排气，平均分成3份，每份约120克重。
食材处理方面，腌好的鸡丁需要放锅中略微炒熟备用。同时准备一些配料，比如煮熟的青豆、甜玉米粒，还有适量的马苏里拉芝士碎和少许披萨酱。将这些食材都准备好，就可以开始组装披萨了，确保各种材料搭配得当，口感丰富。
另一种冷冻披萨的做法稍微不同，需要先让披萨在室温下解冻30分钟。等它稍微软化后，放入已经预热好的空气炸锅中。温度设定为180℃，烤10到15分钟左右。不过每个空气炸锅的脾气都不一样，所以具体时间还是要看你家机器的实际表现，观察披萨的状态最稳妥。
如果你想尝试从零开始制作鸡肉披萨，先准备鸡胸肉。把鸡胸肉洗净，去掉白色的脂肪部分，然后切成小丁。接着用35克的COOK100奥尔良调味料和35克清水混合调匀，将调好的腌料汁倒入鸡丁中，用手抓匀。最后把鸡丁放进冰箱冷藏至少1小时，这样腌制入味才够。
最后的烘烤步骤决定了成品的口感。空气炸锅提前200℃预热5分钟，然后把组装好的披萨放入炸篮中烤12分钟。特别要注意，在烘烤时间还剩四五分钟的时候，可以再在披萨表面撒一层马苏里拉芝士碎。这样烤出来的披萨芝士拉丝效果最好，烤到时间结束即可取出享用。