如果非要在12升烤箱和2.5升空气炸锅里选一个的话，我个人觉得空气炸锅更实用一些。12升的烤箱容量看着不小，但如果家里只有一两个人，每次做东西开那么大一个烤箱，既费电又有点浪费。2.5升的空气炸锅虽然容量偏小，但胜在方便简洁，用起来快又不占地方。当然，如果炸锅能选三升或者四升半的容量就更理想了。所以大家在买烤箱或者空气炸锅的时候，一定要先考虑好自己平时的使用习惯和家里的人口数量，再决定买多大的合适。
空气炸锅出风口有油吗？如何用空气炸锅炸鸡腿？
空气炸锅的出风口是不会往外喷油的，这点可以放心。它运作的时候既没有油烟也没有什么奇怪的味道，放在室内用完全没问题。原理其实挺简单的，就是加热空气然后在封闭空间里循环，让食物均匀受热，达到类似油炸的效果。用空气炸锅做菜可以少放油甚至不放油，所以基本不会产生油烟。做出来的东西低脂低卡，口感还能保持香脆，跟油炸食物差不多。现在市面上的空气炸锅种类挺多的，这几年特别受年轻人喜欢，做出来的东西有油炸风味但又更健康，吃起来确实安心不少。
空气炸锅炸鸡腿真的超级简单，厨房小白也能轻松搞定。先准备两三个鸡腿，具体数量看你家炸锅大小。把鸡腿洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后用牙签在鸡腿上扎一些小孔，这样腌料更容易入味。接下来在鸡腿上抹上一层奥尔良腌料，腌制半小时左右。腌好后放进空气炸锅，底部最好垫上锡纸或者吸油纸，方便清理。设置温度一百九十度，先烤二十分钟，然后把鸡腿翻个面，再烤十五分钟就搞定了，外酥里嫩特别香。
有人可能会问，既然空气炸锅没油，那为什么有时候能看到油呢？其实这个油不是炸锅本身产生的，而是食物自己分泌出来的。尤其是烤肉类的时候，像鸡腿、五花肉这些，肉里面本身就有油脂，在高温加热过程中会被逼出来。空气炸锅的工作原理就是利用食物自身的油脂来完成烹饪，同时把多余的油排出去，这样吃起来就更健康了。所以不需要额外加油，靠食材自己的油就能把食物烤熟炸熟，锅里有油是正常现象。