如何用空气炸锅制作酱板鸭(花干)?
做这个酱鸭有几个小贴士:第一,不用买太老的鸭子,也不要太大,3到4斤左右的活鸭就刚刚好。第二,卤鸭子剩下的汤千万别倒掉,还可以用来卤蛋、卤豆腐干、卤土豆等等,味道特别好,一点不浪费,一锅卤汤能卤出好多好吃的。
做这个酱鸭有几个小贴士:第一,不用买太老的鸭子,也不要太大,3到4斤左右的活鸭就刚刚好。第二,卤鸭子剩下的汤千万别倒掉,还可以用来卤蛋、卤豆腐干、卤土豆等等,味道特别好,一点不浪费,一锅卤汤能卤出好多好吃的。
卤汤确实不能浪费,煮豆腐干简直是灵魂搭配!不过3-4斤的鸭子对有些家庭来说可能有点大,建议买之前先跟摊主确认能不能帮处理干净,不然回家收拾挺麻烦的。