制作蛋糕的时候面糊没有充分搅拌均匀也是一个常见原因，如果面粉和液体没有完全融合，底部就容易出现沉积，从而影响底部的烤熟效果。
集成灶烤蛋糕为什么底部不熟？
第一步是先把蛋黄和蛋白分开，然后将低筋面粉和泡打粉混合好，这个准备工作要做好才能进行后续操作。
然后开始打蛋白，先打一小会看到有气泡出现了就加入40克白糖，蛋白要一直打到呈半胶质的状态才行。
接下来把蛋黄、牛奶、40克白糖和少许油混合搅拌均匀，再把面粉和泡打粉倒进去，用打蛋刷稍微搅动就能消除面粉颗粒。
做这个蛋糕需要准备低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4个、牛奶60毫升、白糖80克，另外还需要准备少许油。
还有一种可能是烤制的时间不够长或者温度设置得偏低，蛋糕底部还没有完全受热就出炉了，拿出来一看底下还是生的。
将打好的蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀后准备一个微波炉容器并在四周抹好油，把完全混合好的粉浆倒进容器里。
可能是你的集成灶烤箱本身存在质量问题，导致底部热量供应不足或者受热不均匀，这样蛋糕底部就很难达到熟透的效果，建议先检查一下设备的加热功能是否正常。
最后将微波炉调至中高档火力加热5分钟左右，完成后拿出来倒扣在盘子上就可以享用了。